記者彭夢竺／台北報導

麵包好香好好吃，標榜無化學添加物，可能全是假的？小S老公許雅鈞經營的麵包店，遭網友撰文爆料指稱他們的麵包添加人工香精。對此，台北市衛生局22日立 即派員前往稽查，現場發現9項人工香料，使用在不同口味的麵包，與他們先前對外聲明使用天然食材製造香料不符，已涉及廣告不實，如經過查證，最高可罰20 萬元。

藝人小S老公許雅鈞經營的「パン(胖)達人麵包店」，遭網友以文章檢舉內容物添加香精，讓麵包香味歷久不散，痛批其為「不良商店」。消息一出，立刻引發爭議，パン達人麵包店也在官網發聲明表示，麵包並未添加工業用人工香精。

台北市衛生局今(23)日表示，他們在22日派員前往「胖達人手感烘焙麵包」敦南店，稽查該店所使用的食品添加物，現場共有龍眼、楓糖、巧克力、荔枝、伯 爵紅茶醬、紅酒酒醬、檸檬優格醬、藍莓、覆盆莓等9項人工香料，使用在不同口味麵包，與胖達人先前對外聲明使用天然食材製造香料(香精)不符。

不過，衛生局指出，因為胖達人總公司及中央廚房都位於新北市，他們已立即移請新北市政府衛生局辦理。

衛生局進一步指出，胖達人所使用的香料都是食用香料，是由總公司中央工廠配送。另外，總公司也會配送自製研發的酵母菌種讓師傅在製作麵糰時添加使用，但現場工作人員並無法進一步說明配方內容。

另查，藍莓香料外包裝上標示的食用色素(E133、E124、E127)對照我國《食品添加物使用範圍及限量暨規格標準》第(九)類著色劑名稱分別為「食 用藍色1號、食用紅色6號、食用紅色7號」屬於合法添加物。但是，業者特別宣稱無化學添加已涉及廣告不實，如經查證屬實，可依違反食品衛生管理法處新台幣 4萬元以上20萬元以下罰鍰。